ココアバナナケーキ: Gâteau au cacao et aux bananes

火曜日は仕事が休みなので、自分のことが出来ます。

朝マルシェに行くと、かなり熟れたバナナが売っていました。 私はじっとバナナを見て、熟しすぎているというのも失礼なので「これはお菓子用にいいよね」と言うとお兄さん（おじさん）がバナナをむいてくれて「食べてみて」と言うので食べてみると「このバナナをお菓子にするの？こんなに美味しいバナナ を？」と言います。大盛りで2ユーロで安かったのでつい買ってしまいました。

家に帰ってから数えたら12本ありました。どう考えてもこれだけ熟したバナナを短期間で消費は出来ないと思い、すぐにお菓子づくりが決定しました。ケーキを焼くのは久し振りです。

ココアバナナケーキ: Gâteau au cacao et aux bananes

今日のケーキ一の材料

• 熟したバナナ2〜3本
  
• バター100g
  
• 卵2個
  
• 砂糖90g
• 小麦粉130g
• ココア20g
• ベーキングパウダー小1
• nutella大1
• スライスアーモンド
  

1-卵とバターは室温に戻す。バナナも冷蔵庫に入れている場合は室温に戻す。
2-ボールにバターを入れ、クリーム状にする。砂糖も入れて混ぜる。卵を1個ずつ入れてよく混ぜる。
3-バナナをスライスして生地に入れて混ぜる。
4-小麦粉とベーキングパウダーも入れて粉気がなくなるまで混ぜる。
5-生地を型に流し込み、スライスアーモンドをぱらりと散らして、180度に温めておいたオーブンで30〜40分焼く。

全行程木べらでできて、とても簡単です。

nutella

今日のバナナケーキには、イタリア人の友人Dが「nutellaのケーキ」というのを前に作っていたのを参考にして、nutellaも入れてみました。

nutellaは日本でも買えると思いますが、パンなどに塗るヘーゼルナッツベースのスプレッドです。ヨーロッパの人は皆nutellaが大好きのようですね。クレープやワッフルには定番です。友人Dのうちに行った時、ビスケットを食べるかと聞かれ、さらに「nutellaを塗る？」と聞かれ、そこまでしてnutellaを塗るのかとちょっと驚きました。でも、イタリアでは当たり前のことのようです。

nutellaと言えば、前の同居人Bと一緒に住んでいた時、 フランス人としては珍しくBはnutellaを買わないなと思って、何気なく自分で買って置いておいたんですが、私が帰ってくるとBが美味しそうにnutellaをバゲットにつけて食べているではないですか！しかも三分の一ぐらいしか残っていません。nutellaの大瓶ですよ！
「実は僕、nutellaがあるとあっという間に食べてしまうから自分では買わないようにしているんだ」ということでした。それ以降、私はBと住んでいる間はnutellaを買ったら隠すようになりました。
そうじゃないとBに食べられて、本当にすぐに無くなってしまいますからね^-^。