Flan: フラン

なんだかFlan（フラン）が食べたいです。

こちらのboulangerie（パン屋さん）に行って買う率が高い順に、

一位 baguette（バゲット）/ pain traditionnel（パン・トラディショネル: 昔風のパン、バゲット）

二位 pain au chocolat（パン・オ・ショコラ: クロワッサン生地のパンにチョコレートがはさんであるもの）

同じく二位に croissant aux amandesクロワッサン・オ・ザマンド。クロワッサンの中にアーモンドクリームが挟んであり、表面にはアーモンドと粉砂糖ががまぶしてあります。下の写真がそうです。
そして次に来るのがフラン:flan（写真）だと思います。Flanというのはカスタードを少し固めたような、プリンに小麦粉も入っているものと言えばいいでしょうか。前にこのブログで書いたfar bretonの仲間です。

boulangerieによって、結構、味に差があります。私がflanをよく買うboulangerieが二つあるのですが、今日用事でその二つのうちの一つのboulangerieの近くを通りました。でも、そのboulangerieは5月8日とlundi de pentecôteをはさんで連休にしていたらしく、閉まっていました。残念です！
上の写真は、そのboulangerieで前に買った時に写真に撮っておいたFlan aux framboisesです。フルーツが入っているflanで、これはフランボワーズ入りのもの。他にアプリコットが入ったのをよく見ます。

昔はflanを見ても買おうとは思わなかったのですが、Pちゃんと同居を始めて以来、Pちゃんがパン屋さんに行った時「Flanが食べたい」と言ったり、何かの時に買ったりしていました。そのうちに、私もPちゃんと私の分のflanをよく買うようになってしまいました（笑）。なんだか懐かしくて優しい味で美味しいんです。でも、一個が結構大きいのでボリュームもあります。なんだかこういうことを書いてると本当に食べたくなりますね（笑）。

追記:Pちゃんが洋梨とアプリコットのフランを買ってきてくれたので、写真を載せておきます。